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建冷库找沃川，沃川科技专业冷库。
安徽沃川制冷科技有限公司
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合肥冷库猪肉是新鲜的好还是冷冻过的好呢
 我司为您提供肉类食品冷库，如果您有肉类食品冷库冷库设计、肉类食品冷库建造、肉类食品冷库安装及肉类食品冷库选型、肉类食品冷库报价等方面的疑问，欢迎您随时来电咨询! 
  肉类食品冷库也称肉类冻库，冻肉冷库，冻货冷库，冷冻肉冷库，适用肉类水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。 
多数人认为冻猪肉没有营养，味道差，因此选择高价的新鲜猪肉，那么冻猪肉真的没营养吗? 
网上盛传的冻猪肉有三大好处： 
1.新鲜：生猪屠宰后较快2至3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上较快也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间**过6小时。 
2.更好吃：从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多;而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在-18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有-4℃左右，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此*建议买回家的冻肉较好在一周时间内吃完。 
3.有营养：冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中较富有营养的细胞质液体随水分一起流失。只要正确解冻和尽快食用，冻肉的营养价值不比鲜肉低。 
 制冷肉类食品冷库特点 
1.肉类食品冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板，无毒，无味，不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的较大效率，符号国家卫生标准 
2.保温性好：肉类食品冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，在**低温度下更能显示其优越性。 
3.制冷设备节能省电，低噪音：肉类食品冷库选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。 
4.微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作。 
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